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tortitas

Tortitas de arroz, ¿sí o no?

Seguramente te preguntas si estas tortitas son o no saludables. No eres la única, me han hecho esa pregunta muchas veces. Pues bien, la respuesta como siempre es: DEPENDE. Pueden ser parte de snacks saludables entre horas y calmar el hambre, teniendo en cuenta algunas cositas que te voy a explicar a continuación. Vamos a …

hongos

Reishi, shiitake, chaga, cordyceps y otros. Parte 1: Bienvenidas al mágico mundo de los hongos…

Existen culturas ancestrales que durante años se han beneficiado de las virtudes y el poder medicinal que los hongos aportan. Aunque existen montones de especies de hongos, hoy sabemos que alrededor de 300 especies poseen propiedades medicinales. De hecho, los dos medicamentos farmacéuticos más reconocidos en el mundo, penicilina y estatinas, derivan del mundo fungi: …